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標題: [家常料理]臘肉炒豆干 [打印本頁]

作者: old2009 時間: 2021-8-7 11:38 PM 標題: [家常料理]臘肉炒豆干

材料

臘肉 300公克
豆干 300公克
蒜苗(蒜白) 50公克
蒜苗(蒜尾) 50公克
辣椒片 20公克
蒜末 15公克
醬油 1大匙
米酒 1大匙

作法
1. 臘肉與豆干切片狀。
2. 煮一鍋滾水，放入臘肉汆燙，待水再度滾沸後取出。
3. 另起鍋，倒入1茶匙油，放入臘肉邊炒至香，再放入豆干煸炒焦香上色。
4. 放入辣椒片、蒜末、蒜苗(蒜白)炒勻。
5. 加入醬油、米酒炒勻，再放入蒜苗(蒜尾)炒一下即可。

作者: addon 時間: 2021-8-18 02:38 PM

有照片才可以知道有跟到對味，但還是要感謝分享。

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